Sara Deckers-Milsom, Focus Industry Managerin EMEA im Bereich Lebensmittel und Getränke (F&B), verfügt über mehr als 15 Jahre Erfahrung im Bereich Druckluft und ist auf die Beratung von Herstellern in der F&B-Branche spezialisiert. Dank ihres Marketingschwerpunktes ist sie in der Lage, Richtlinien verständlich und umsetzbar zu vermitteln, was sie zu einer wertvollen Partnerin für Entscheidungsträger in der Branche macht. Sie sorgt dafür, dass Rückverfolgbarkeit und Transparenz das Vertrauen der Verbraucher in den gesamten Produktionsprozess stärken. Sara hält regelmäßig Vorträge auf Konferenzen und Veranstaltungen und schätzt den Austausch von Informationen mit Herstellern, Qualitätsmanagern, Prüfern und anderen Experten auf ihrem Gebiet.
Vortragszusammenfassung:
Der Vortrag behandelt die Bedeutung und Risiken von Druckluft in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Obwohl Druckluft in vielen Herstellungsprozessen wie Transport, Produktinjektion und Reinigung verwendet wird, gibt es oft keine spezifischen gesetzlichen Vorgaben oder regelmäßige Überwachung der Luftqualität. Dies stellt ein potenzielles Risiko dar, da verunreinigte Druckluft Partikel, Feuchtigkeit, Öl und Mikroorganismen enthalten kann, die die Produktqualität beeinträchtigen. Zertifizierungsprogramme wie BRCG8 oder FSSC22000 erwähnen zwar Druckluftqualität, bieten aber nur vage Richtlinien. Sara Deckers-Milsom schlägt vor, die Risiken durch Messung der Verunreinigungen, Dokumentation und Entwicklung eines Plans zur Verbesserung der Druckluftqualität gemäß ISO8573.1:2010 zu reduzieren, um höchste Sicherheit, Effizienz und Transparenz im Herstellungsprozess zu gewährleisten.